La investigadora chubutense Yamila Arias fue distinguida con el primer premio en la categoría Ciencia y Tecnología del Premio Rotary Jóvenes por la Excelencia 2026, un reconocimiento nacional que destaca a jóvenes profesionales por sus aportes al conocimiento, la innovación y el desarrollo del país.
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La científica desarrolla una beca doctoral cofinanciada por el Gobierno del Chubut y el CONICET, y lleva adelante sus investigaciones en el Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico (CIEFAP), uno de los principales organismos científicos de la región dedicados al estudio y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales.
Arias es ingeniera en Alimentos y centra su trabajo en el análisis de hongos comestibles silvestres del género Cyttaria, conocidos popularmente como “llao-llao”, una especie característica de los bosques andino-patagónicos. Su investigación explora nuevas aplicaciones para estos recursos regionales con potencial impacto en la industria alimentaria.
Uno de los principales objetivos del proyecto es evaluar el uso de estos hongos como espesantes naturales en mermeladas elaboradas con frutas nativas y sin agregado de azúcar, una propuesta que busca generar alternativas innovadoras, saludables y con valor agregado a partir de materias primas locales.
Además de su labor científica, la investigadora combina la actividad académica con la formación de nuevos profesionales. Actualmente se desempeña como docente en la cátedra de Microbiología Aplicada de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB) y también en la Tecnicatura Superior en Alimentos del ISET.
Desde el ámbito científico destacaron que la distinción reconoce no solo la calidad de su trabajo de investigación, sino también su compromiso con la generación de conocimiento, la transferencia tecnológica y la formación de recursos humanos especializados en áreas estratégicas para el desarrollo regional.
El premio es impulsado por el Rotary Club de Buenos Aires y distingue cada año a jóvenes sobresalientes de distintos puntos del país por sus contribuciones en ámbitos como la ciencia, la educación, la innovación y la actividad profesional.
La ceremonia de entrega se realizará el próximo 26 de junio en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, donde Arias recibirá el reconocimiento junto a otros jóvenes destacados de diferentes disciplinas. El Gobierno del Chubut acompañará institucionalmente a la investigadora en un reconocimiento que pone en valor el potencial científico y tecnológico de la provincia.
