Casa Otilia, una de las hamburgueserías más reconocidas de La Plata, anunció que cerrará sus puertas luego de 12 años de actividad, poniendo fin a una historia que marcó a miles de clientes y se convirtió en un clásico de la gastronomía local.
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La noticia fue comunicada a través de un video publicado en las redes sociales del emprendimiento, donde Mauricio Tiravantty, uno de sus fundadores, explicó que la decisión no está vinculada a la situación económica, sino al desgaste que implicó sostener el proyecto durante más de una década.
"Simplemente nos aburrimos"
En un mensaje cargado de emoción, Tiravantty aseguró que el cierre responde al final de un ciclo.
"Después de 12 años vamos a cerrar nuestra casa. Si bien pueden pensar en varios motivos, hay uno que es el fundamental: simplemente nos aburrimos", expresó.
El emprendedor recordó el crecimiento que tuvo Casa Otilia desde sus comienzos y repasó algunos de los momentos más importantes del proyecto, como las largas filas de clientes, los eventos organizados por el local y la repercusión que alcanzó la marca a lo largo de los años.
El desgaste de una etapa
El fundador también habló del esfuerzo que implicó sostener el emprendimiento desde muy joven y explicó que tanto él como el resto del equipo sintieron que era momento de iniciar una nueva etapa.
Según contó, aprovecharon el vencimiento del contrato del local para cerrar el ciclo "con la frente en alto", luego de más de una década dedicada por completo al negocio.
Habrá una última despedida
Aunque todavía no confirmaron la fecha del cierre definitivo, desde Casa Otilia adelantaron que organizarán una última despedida para que los clientes puedan volver una vez más al local antes de bajar definitivamente las persianas.
"Cierra Otilia, sí... pero quién nos quita lo bailado", afirmó Tiravantty al anunciar que en los próximos días comunicarán cuándo será el "Last Dance", el evento con el que buscarán despedirse de quienes acompañaron al emprendimiento durante estos doce años.
