Los precios de los alimentos volvieron a aumentar en La Plata durante agosto, aunque a un ritmo menor que en buena parte de los meses anteriores. La canasta relevada por FundPlata registró una variación mensual del 0,9% y acumuló un incremento interanual del 30%.
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El relevamiento tomó 26 productos de carnicería, verdulería y almacén en 18 comercios distribuidos en 13 barrios del partido. Entre los rubros analizados, almacén registró la mayor suba, con 2,2%, seguido por verdulería, con 1,8%. Carnicería, en cambio, bajó 0,3%.
Las diferencias entre productos fueron marcadas. La cebolla aumentó 19,4%, la naranja 14,5% y la manzana 11,2%. También subieron por encima del promedio el yogurt y las galletitas dulces, ambos con 6,8%; la harina, con 5,6%; la yerba, con 4,8%; y la leche, con 4,3%.
En el otro extremo aparecieron algunos alimentos que se abarataron durante agosto. La lechuga criolla cayó 9,9%, mientras que el tomate bajó 2,9%, el pollo 1,7% y el asado 1,1%.
El 0,9% registrado en agosto se ubicó entre las menores variaciones mensuales del período relevado. En junio, la canasta había aumentado 1,7%; en mayo, 2,1%; en abril, 2,2%; y en marzo, 3,1%.
FundPlata también comparó una selección de 20 productos con los precios relevados en el Gran Buenos Aires. Mientras ese conjunto aumentó 1,4% en el GBA, en La Plata avanzó 0,9%, aunque la entidad aclaró que ambas mediciones no son directamente equivalentes.
