La bodega Sol Puntano recibió cuatro medallas de oro en el certamen internacional Vinus, donde el Malbec y el Trivarietal consiguieron doble oro, mientras que el Chardonnay y el Cabernet Sauvignon también alcanzaron la máxima distinción. Los reconocimientos marcaron un primer antecedente internacional para un proyecto vitivinícola que comenzó desde cero en la provincia.
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El equipo técnico presentó los premios al gobernador Claudio Poggi y repasó el proceso de producción desarrollado desde el cultivo de las uvas hasta el embotellado. Walter Egea, quien integra el área técnico-enológica junto con Alejandro Aguirre e Iván Fernández, remarcó que la prioridad estuvo puesta en respetar las características de la fruta y cumplir cada procedimiento necesario para obtener vinos de calidad.
Una competencia con 520 muestras
El responsable técnico de la bodega, Cristian Salomón, señaló que los resultados superaron las expectativas y destacó especialmente las devoluciones de los especialistas. La competencia contó con representantes de 17 países y evaluó 520 muestras, por lo que las cuatro distinciones posicionaron a Sol Puntano y a la producción sanluiseña dentro de un escenario internacional.
Según explicó Salomón, la elaboración atravesó distintas instancias de prueba, análisis de laboratorio y correcciones técnicas. Para el equipo, las medallas respaldaron el trabajo realizado y dejaron una referencia concreta sobre el potencial de la vitivinicultura en San Luis.
Más productores y una vendimia abierta
Los técnicos consideraron que la sanidad de los cultivos, las características del suelo, los nutrientes y el clima provincial ofrecen condiciones favorables para ampliar la producción. Egea sostuvo que la meta consiste en desarrollar un vino con personalidad propia de San Luis y que estos resultados podrían incentivar la incorporación de nuevos productores.
La propuesta incluye asesoramiento, asistencia técnica y seguimiento para quienes decidan cultivar pequeñas superficies. Además, durante la próxima vendimia, los productores podrán trasladar sus uvas a Sol Puntano para elaborarlas en sus instalaciones. Los vinos premiados, definidos por Salomón como frescos, frutales y atractivos, estarían terminados y fraccionados en noviembre.
