Según informó el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC), las ventas en los supermercados cayeron un 0,3% ry en los mayoristas un 1% en febrero.
El organismo dio a conocer que en supermercados el índice de ventas totales a precios constantes disminuyó un 0,3% respecto al mes anterior y el índice serie tendencia-ciclo registra una variación positiva de 0,6% respecto a enero.
Por su parte, en la comparación interanual, se registró un aumento de 1,5% respecto al mismo mes del año pasado.
En las ventas totales a precios corrientes, durante febrero de 2025, los grupos de artículos con los aumentos más significativos, según su variación interanual, fueron: “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar”, con 93,7%; “Electrónicos y artículos para el hogar”, con 82,5%; “Alimentos preparados y rotisería”, con 81,0%; y “Carnes”, con 68,2%.
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Las ventas en autoservicios mayoristas cayeron un 9,1% interanual
Según informó INDEC, en febrero el Índice de ventas totales a precios constantes en autoservicios mayoristas tuvo una disminución de 9,1% respecto a igual mes de 2024. El acumulado enero-febrero de 2025 presenta una caída de 9,8% respecto a igual período de 2024.
En febrero de 2025, el índice de la serie desestacionalizada muestra una disminución de 1,0% respecto al mes anterior y el índice serie tendencia-ciclo registra una variación negativa de 0,5% respecto al mes anterior.
Las ventas totales a precios corrientes, para febrero de 2025 relevadas en la Encuesta de Autoservicios Mayoristas, sumaron 266.256,2 millones de pesos, lo que representa un incremento de 31,7% respecto al mismo mes del año anterior.
En las ventas totales a precios corrientes, durante febrero de 2025, los grupos de artículos con los aumentos más significativos respecto al mismo mes del año anterior fueron: “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar”, con 135,8%; “Electrónicos y artículos para el hogar”, con 74,3%; “Panadería”, con 48,6%; y “Bebidas”, con 45,4%.
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El consumo de carne cayó un 5,4% interanual en febrero
Según informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), en febrero el consumo de carne vacuna cayó un 5,4% interanual y representa el nivel de consumo más bajo en los últimos 28 años.
Según el documento, basándose en el promedio del último año, el consumo por habitante fue de 48,8 kilos anuales, es decir, 2,8 kilos menos que en el mismo período del año anterior.
Por su parte, la producción de carne también se redujo: se faenaron 499 mil toneladas de res con hueso, un 1,7% menos que en el mismo bimestre del año anterior.
La crisis económica que atraviesa Argentina y el aumento de precios en la carne se ve reflejada en el consumo. Entre enero y febrero, el precio de la nalga aumentó un 13,6%, el cuadril un 13,1%, la paleta un 12,6%, la carne picada común un 11,3% y el asado un 9,9%.
