Matilde Bakery anunció que cerrará la cafetería ubicada en la esquina de 13 y 56, después de más de ocho años de actividad en La Plata.
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El comercio comunicó la decisión a través de sus redes sociales y anticipó que mantendrá abiertas sus puertas durante algunas semanas antes de concretar la despedida definitiva del local.
“Nos despedimos de esta casa, no sin antes cocinar todas las cosas ricas que por tantos años eligieron”, expresaron las responsables del emprendimiento en el mensaje dirigido a sus clientes.
Aunque todavía no informaron la fecha exacta del cierre, adelantaron que aprovecharán las últimas jornadas para volver a preparar algunos de los productos más representativos de su carta.
Para definir esa selección, invitaron a sus seguidores a recordar las tortas, platos y propuestas que más disfrutaron durante estos años. La intención es recuperar los favoritos del público antes de bajar la persiana.
Una despedida atravesada por la crisis
En el comunicado, las responsables definieron el cierre como el final de una etapa que se vio acelerada por el contexto económico nacional.
“Es un fin de ciclo, apresurado por la situación del país”, señalaron al explicar una decisión que marca el final del funcionamiento cotidiano del salón.
La despedida también repasó el vínculo construido con los clientes. Durante ocho años, el espacio recibió desayunos, almuerzos y meriendas, además de encuentros y celebraciones.
“Nos vamos contentas de haber compartido un montón de desayunos, almuerzos y meriendas, de haber sido para ustedes espacio de encuentro, calma y alegría”, indicaron.
El proyecto también acompañó eventos y reuniones particulares mediante sus productos de pastelería, una actividad que continuará después del cierre del local.
Cómo continuará Matilde Bakery
El cierre de la cafetería no implica la desaparición de la marca. Una vez concluida la atención en 13 y 56, Matilde Bakery seguirá elaborando productos de pastelería por encargo.
Las responsables adelantaron que más adelante comunicarán cómo funcionará la nueva modalidad, cuáles serán los canales para hacer pedidos y qué productos formarán parte de la propuesta.
La decisión supone una transformación del emprendimiento, que dejará atrás los costos y la estructura de un local abierto al público para concentrarse en la producción por encargo.
Más cierres comerciales en La Plata
El anuncio de Matilde Bakery se suma a otros cierres recientes registrados en distintos puntos de La Plata y la región.
Mumi’s cerró su sucursal de calle 46 entre 10 y 11, aunque continúa trabajando en sus otros locales y mediante su tienda digital. La marca explicó que decidió concentrar su actividad en los restantes espacios.
En City Bell, la firma de indumentaria infantil Grisino también anunció el cierre de su local y lanzó una liquidación para completar su último mes de atención.
Los casos aparecen en un contexto de retracción del consumo, aumento de costos y dificultades para sostener alquileres comerciales. Ese escenario llevó a algunos negocios a cerrar, mudarse o reducir sus estructuras para continuar trabajando mediante otros formatos.
Matilde Bakery permanecerá abierta durante algunas semanas para completar su despedida. Después comenzará una nueva etapa centrada exclusivamente en los pedidos de pastelería.
