La Confitería La Ideal de La Plata, bajo investigación por la presunta venta de alimentos contaminados que habrían provocado la muerte de un hombre por salmonella, reabrió sus puertas este jueves, pero fue clausurada nuevamente pocas horas después por decisión municipal, en medio de un escenario cada vez más complejo.
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El comercio, ubicado en Diagonal 73 y calle 3, había sido cerrado tras el fallecimiento de Carlos Galván, quien habría contraído la bacteria luego de consumir una tortilla en el lugar. A partir de ese hecho, la Justicia inició una causa bajo la carátula de “averiguación de causales de muerte”, que sigue en plena etapa investigativa.
Según informaron fuentes oficiales, la primera clausura estuvo vinculada a cuestiones administrativas, pero la nueva intervención respondió a irregularidades detectadas durante una inspección, entre ellas la presencia de empleados sin registrar y sin libreta sanitaria, lo que agravó la situación del establecimiento.
Además, desde la Municipalidad señalaron que el local habría desoído la orden de clausura previa y reabierto sin autorización, lo que motivó la intervención de agentes de Control Urbano. Este incumplimiento no solo derivó en una nueva clausura, sino que también podría tener consecuencias legales.
En ese sentido, indicaron que cada infracción será elevada al Juzgado de Faltas y podría incorporarse como agravante en la causa judicial. En paralelo, la investigación sumó declaraciones de otras personas que aseguraron haber sufrido descompensaciones tras consumir productos del lugar.
La causa, encabezada por la fiscalía de La Plata, continúa avanzando con el objetivo de determinar responsabilidades, mientras se refuerzan los controles sobre el comercio en un contexto marcado por la gravedad del hecho y su impacto en la comunidad.
